14 alimentos vegetales que tienen más hierro que la carne
Ya sea porque te alimentes de forma vegetariana o estés reduciendo tu consumo de carne, una de las más comunes preocupaciones es el aporte diario de hierro. Tradicionalmente, se sitúa a la carne en la cúspide de la pirámide de alimentos ricos en hierro, pero, ¡sorpresa!, solo es un mito más de los que rodean a la alimentación humana. Los alimentos vegetales ricos en hierro abundan y son fuentes fiables de este necesario mineral Si al comerlos, además, añades algún alimento o zumo rico en vitamina C, aumentarás la absorción de hierro, ¡este truco te asegurará una salud de… claro, hierro! Estos 14 alimentos vegetales contienen igual o más hierro que la carne y sus derivados procesados. Así que, relájate, y… ¡a disfrutar de tu plato vegetariano sabiendo que no te faltará hierro! 1. Patatas Asadas Una patata asada grande contiene aproximadamente tanto hierro como 90 gramos de carne de pollo . Si lo acompañas de una rica salsa y lo acompañas de tus veg...